الرئيسية » البيت والعائلة » المطبخ والغذاء » مطبخ شيماء » مكرونة باللبن فى الفرن – العزيزية الدمياطى (الوصفة الأصلية)

مكرونة باللبن فى الفرن – العزيزية الدمياطى (الوصفة الأصلية)

مكرونة باللبن فى الفرن – العزيزية الدمياطى (الوصفة الأصلية)

مكرونة باللبن فى الفرن – العزيزية الدمياطى (الوصفة الأصلية)

محتوى المقال

مكرونة باللبن فى الفرن – العزيزية الدمياطى

المقادير

  • كوب ونصف مكرونة
  • 3 كوب حليب كامل الدسم
  • سكر حسب الرغبة
  • ربع كوب كريم شانتية بودرة
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • بيضة
  • فانيليا
  • جوز الهند (اختياري)
  • 6 ملاعق كبيرة نشا مذابة في القليل من الماء

طريقة التحضير

  • تسلق المكرونة على ألا تنضج تماماً. ثم تصفى جيداً وتترك جانباً.
  • يسخن الحليب على النار ثم يضاف تصفه الى المكرونة المسلوقة، ويوضع الخليط في خلاط العصير لبضع ثواني حتى تتكسر المكرونة.
  • تخفق البيضة بالفانيليا وتضاف للخليط مع بودرة الكريم شانتية والسكر. ونخلط جيداً، ثم تضاف النشا ونخلط مرة أخرى.
  • تدهن الصينية بالزبدة ويصب الخليط، وتوضع في فرن مسخن مسبقاً لمدة ساعة حتى تنضج.
  • تترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع.

فيديو تحضير مكرونة باللبن فى الفرن – العزيزية الدمياطى

مكرونة باللبن بالقشطة – العزيزية الدمياطى

المكوّنات

  • كيلو لبن
  • 1/2 كوب قشطه
  • سكر حسب الرغبه
  • ملعقة فانليا
  • 3 ملاعق جوز هند مبشور
  • 4 ملاعق كبيره نشا
  • 50 جرام مكرونه اسباجتي مكسره قصير جدا

طريقة التحضير

  • هنحط اللبن علي النار وننزل بالمكرونه ونسيبه يغلي لحد مالمكرونه تقرب تستوي وخلي بالك 🥛يفور
  • هنحط القشطه ونقلبها لحد ماتدوب كويس
  • هننزل بالفانليا وجوز الهند ونقلبه كويس
  • هنضيف السكر عليه حسب رغبتك ودوقي وحددي عايزاها حلاوته ازاي
  • هنقلب لحد ما السكر يدوب وتغلي
  • هندوب النشا كويس في كوبايه صغيره مايه بارد فقط علشان مايعملش كتل وهتنزلي بيه علي الخليط وتقلبي كويس جدا لحد ماتبدا تتماسك
  • هنجهز صينيه وننزل بالخليط فيها ونفرده
  • هنحط علي وشها قطع سمنه بلدي او زبده
  • هنولع الفرن علي ١٨٠ الشعله اللي تحت فقط وهندخلها الفرن لمده ٣٠ دقيقه
  • هنطفي الشعله اللي تحت وهنولع الشوايه وتتبعيها لحد ما وشها يتحمر
  • تطلعيها وتسبيها تهدي خالص وتبرد براحتها وبالهنا والشفا

شاهد أيضا

 

إضغط لتقييم هذا المنشور!
[الإجمالى: 0 المتوسط: 0]