الرئيسية » البيت والعائلة » المطبخ والغذاء » تحضير الطعام » مكرونه بالبشاميل سهله ولذيذه

مكرونه بالبشاميل سهله ولذيذه

مكرونه بالبشاميل سهله ولذيذه

مكرونه بالبشاميل سهله ولذيذه

مقدمه

من احلى الاكلات الخفيفه والسريعه لدى الكثير من النّاس خاصّةً الفتيات والنساء، وتُعتبر هذه الأكلة منتشرةً بشكلٍ كبير في العالم العربي والغربي،

وذلك نظراً لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها أقدم لكم طريقة تحضير مكرونه بالبشاميل سهله على موقع شيماء دوت نت

مكرونه بالبشاميل سهله ولذيذه

المكوّنات

كيس معكرونة أصابع صغيرة

الحشو

  1. ملعقتان كبيرتان من الزيت
  2. 400 جرام لحم مفروم
  3. حبة كبيرة بصل مفروم
  4. ملعقة صغيرة بهار مشكل
  5. ملعقتان صغيرتان من الملح.
  6. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  7. صلصة الطماطم ملعقتان كبيرتان زيت
  8. حبة صغيرة بصل مفروم
  9. حبة كبيرة طماطم مفرومة
  10. اربع ملاعق كبيرة معجون طماطم.
  11. ملعقة صغيرة ملح
  12. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  13.  نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
  14. جبن موزاريلا للوجه ( اختياري )

طريقة التحضير مكرونه بالبشاميل سهله 

  • اسلقي المكرونة كما هو موجود على الكيس في ماء مغلي ، واتركيها جانباً حتّى تُكملي تحضير باقي المكوّنات
  • في وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة سخني الزيت. أضيفي البصل واللحم وقلبي إلى أن يجف اللحم تماماً، وإلى أن يلين البصل، ثم أضيفي
  • أضيفي البهارات، والملح، والفلفل والكزبرة، وقلبي حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض
  • افرمي رأس البصل فرماً ناعماً
  • ضعي الزّيت على النّار حتّى يغلي
  • ضعي البصل فوق الزيت، وقومي بتقليبه حتّى يميل لونه إلى الذهبيّ
  • قطّعي الطماطم بشكل ناعم، وأضيفيهم فوق خليط البصل . انتظري حتّى تنضج المكوّنات السابقة، وأضيفي الملح والفلفل والبهارات المشكلة
  • ضعي صلصة الطماطم فوق المكوّنات السابقة واتركيهم حتّى يمتزجوا
  •  صبّي المزيج بجاط البايركس، وضعيه جانباً كي تقومي بتحضير صلصة البشاميل.

 

صوص البشاميل لمكرونه بالبشاميل سهله 

المكوّنات

  1. ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  2. ست ملاعق كبيرة زيت
  3. مكعّبان من الماجي
  4. خمسة أكواب من الحليب
  5. ست ملاعق من الدقيق
  6. ملعقة صغيرة ملح
  7. رشة فلفل اسود
  8. نصف كوب كريمه لباني

طريقة التّحضير مكرونه بالبشاميل سهله 

  • ضعي قدراً من الحليب على النّار
  • أضيفي الطّحين إلى الحليب حتّى يمتزجا جيّداً
  • ضعي الملح والفلفل والماجي والزّبدة إلى الحليب وامزجيهم جيّداً حتّى يتكاثف الخليط
  • ضعي الخليط في الفرن حتّى تزيد كثافته وينضج. اقسمي الخليط إلى نصفين
  • اجلبي صينيّةً نظيفة
  • ضعي داخل الصينيّة جزءاً من البشاميل ، وبعض الصلصة، ثمّ قومي بإضافة خليط المعكرونة واللحمة والتوابل و الحشو الّذي كنت قد قمت بتحضيره مسبقاً إليها، واخطي المكوّنات بشكلٍ جيّد
  • ثم ضعي النصف الآخر من البشاميل
  • ضعي الصينيّة في الفرن حتّى تتحمّر بشكلٍ جيّد.
  • تسوى فى الفرن على درجه حراره 180 درجه

 

شاهد ايضا

  1. طاجن لحم بالعجين على الطريقة التركية
  2. فوائد الحبة السوداء على الريق (على معدة فارغة)
  3. جازيبو الحدائق